terça-feira, 27 de fevereiro de 2018

Feijoada e esparguete numa tortilha


  • 1 lata de feijão preto
  • 5 rodelas de chouriço
  • alho em pó
  • cebola
  • 1 alho francês
  • colorau
  • tomilho
  • pimenta do reino
  • Orgãos
  • cebolinho
  • cerveja 
  • molho de alho
  • molho de soja
  • uma tortilha



Numa panela aquecer água
juntar tomilho
molho de oregãos opcional
colorau
alho em pó
sal grosso

Quando ferver juntar esparguete e deixar cozer 10 a 15 minutos.

Numa frigideira fazer refogado com cebola
juntar um pouco de sal grosso e deixar dourar
Juntar as rodelas de chouriço deixar refugar
Acrescentar feijão
Cortar o olho francês e juntar também
Mexer bem e deixar refogar,juntar um pouco de azeite se for necessário
Refogar e deitar o molho de soja e ervas aromáticas.
Juntar a cerveja e mexer bem
Vai acabar por criar uma papa preta,não deixar ficar totalmente em papa,mexer até evaporar o alcool
e pronto
Num prato,meter a tortilha juntar uma colher grande de feijão e esparguete e pronto.

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