- 1 lata de feijão preto
- 5 rodelas de chouriço
- alho em pó
- cebola
- 1 alho francês
- colorau
- tomilho
- pimenta do reino
- Orgãos
- cebolinho
- cerveja
- molho de alho
- molho de soja
- uma tortilha
Numa panela aquecer água
juntar tomilho
molho de oregãos opcional
colorau
alho em pó
sal grosso
Quando ferver juntar esparguete e deixar cozer 10 a 15 minutos.
Numa frigideira fazer refogado com cebola
juntar um pouco de sal grosso e deixar dourar
Juntar as rodelas de chouriço deixar refugar
Acrescentar feijão
Cortar o olho francês e juntar também
Mexer bem e deixar refogar,juntar um pouco de azeite se for necessário
Refogar e deitar o molho de soja e ervas aromáticas.
Juntar a cerveja e mexer bem
Vai acabar por criar uma papa preta,não deixar ficar totalmente em papa,mexer até evaporar o alcool
e pronto
Num prato,meter a tortilha juntar uma colher grande de feijão e esparguete e pronto.
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